HARINA DE TRIGO
- HARINA DE TRIGO FUERZA (ESPAÑA)La harina de trigo fuerza es una harina estándar que se presenta en forma de polvo con una textura fina y un color blanco ligeramente amarillento. Tiene un sabor típico del trigo multurado y cernido.
Este tipo de harina proviene de trigos, con bajo contenido en gluten.
Además, la harina de trigo fuerza es un alimento rico en carbohidratos y se encuentra entre los alimentos más bajos de purinas.
Otro de los beneficios de la harina de trigo fuerza es que ayuda a controlar el colesterol y debido a su bajo contenido en purinas es un alimento ideal para personas con un alto ácido úrico.
W: 200/250
Proteína ≥ 10,5 %
ALÉRGENOS: contiene cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados
Guarde en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
VALOR ENERGÉTICO: 337 Kcal
HIDRATOS DE CARBONO: 68 g
PROTEÍNAS: 12 g
GRASA: 1.1 g
EN STOCK - 2,66 €/kg4.00% IVA incluido
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- HARINA DE TRIGO FUERZA (EUROPA) ECOHarina de Trigo Blanca de Fuerza Ecológica a Granel
Nuestra Harina de Trigo Blanca de Fuerza Ecológica es la elección perfecta para los amantes de la panadería y la repostería. 🌾 Elaborada a partir de trigo cultivado mediante prácticas ecológicas certificadas, esta harina garantiza la máxima calidad y respeto por el medio ambiente. Su alto contenido en gluten la hace ideal para recetas que requieren elasticidad y un excelente desarrollo, como panes, pizzas y masas enriquecidas.
Características Principales:
🌱 Producto 100% ecológico: Sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos.
💪 Alta fuerza (W: 290- 310): Perfecta para masas que necesitan fermentaciones largas o mixtas.
🍞 Versatilidad: Ideal para preparar panes, pizzas, bollería y otras recetas que requieran una estructura sólida y esponjosa.
⚖️ Venta a granel: Compra solo la cantidad que necesites, ayudando a reducir el desperdicio y promoviendo un consumo responsable.
Beneficios de Elegir Nuestra Harina:
Calidad superior: Trigo seleccionado de cultivos ecológicos certificados, molido cuidadosamente para garantizar un resultado perfecto en todas tus preparaciones.
Saludable y sostenible: Al ser ecológica, esta harina contribuye a una alimentación más saludable y a un menor impacto ambiental.
Economía circular: Al venderse a granel, fomentamos el uso de envases reutilizables y reducimos los residuos plásticos.
Modo de Conservación:
Almacenar en un lugar fresco y seco, preferentemente en un recipiente hermético, para mantener la frescura y evitar la humedad.
Usos Recomendados:
Panes de alta hidratación.
Pizzas y focaccias con estructura alveolada.
Bollería y masas fermentadas como croissants o brioches.
Presentación y Precio:
Disponible en formato a granel. Ahorra comprando la cantidad exacta que necesitas y contribuye a un consumo responsable.
TIEMPO DE CAÍDA: 350 segundos mínimo.
PROTEÍNAS (sss): 12% mín.
GLUTEN HÚMEDO: 30 % mínimo.
VALORES DE ALVEOGRAMA:
W: 290- 310
P/L: 0.6- 0.7
INGREDIENTES: 100% harina de trigo ecológica.
ALÉRGENOS: contiene cereales con GLUTEN (TRIGO). Puede contener trazas de MOSTAZA
Guarde en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
ENERGÍA: 362 Kcal
PROTEÍNA: 13.07 g
GRASA: 1.38 g
De las cuales saturadas: 0.19 g
HIDRATOS DE CARBONO: 72.2 g
De los cuales azúcares: 1.1 g
FIBRA: 2.4 g
SODIO: 2 mg
* Valores orientativos por la naturaleza de nuestros productos.
EN STOCKORIGEN: ECOLÓGICO - 2,61 €/kg2.00% IVA incluido
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- HARINA DE TRIGO INTEGRAL PANIFICABLE A LA PIEDRA (EUROPA) ECOHarina de Trigo Integral Panificable Molida a la Piedra Ecológica a Granel
Nuestra Harina de Trigo Integral Panificable Ecológica, molida a la piedra, es la opción perfecta para elaborar panes nutritivos y llenos de sabor. 🌾 Este proceso de molienda tradicional conserva el germen y el salvado del trigo, ofreciendo una harina rica en fibra, vitaminas y minerales. Su origen ecológico garantiza una calidad excepcional y respeto por el medio ambiente.
Características Principales:
🌱 Producto 100% ecológico: Libre de pesticidas, herbicidas y químicos artificiales.
🪨 Molida a la piedra: Proceso artesanal que preserva todos los nutrientes del grano.
🍞 Panificable: Con un nivel óptimo de gluten para masas con buen desarrollo y estructura.
⚖️ Venta a granel: Reduce desperdicios y permite comprar la cantidad justa según tus necesidades.
✨ Textura rústica y sabor intenso: Ideal para panes integrales y recetas saludables.
Beneficios de Elegir Nuestra Harina:
Saludable: Alta en fibra, ayuda a la digestión y proporciona saciedad prolongada.
Sostenible: Cultivada y producida con métodos respetuosos con el medio ambiente.
Versatilidad: Perfecta para panes integrales, masas enriquecidas y bases de pizza.
Calidad Premium: Granos seleccionados y molienda artesanal para un producto único.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, preferentemente en un recipiente hermético para protegerla de la humedad y prolongar su frescura.
Usos Recomendados:
Elaboración de panes integrales y de masa madre.
Base para pizzas y focaccias con un toque rústico.
Recetas saludables como tortitas y galletas integrales.
Presentación:
Compra lo que necesitas, sin envases innecesarios y contribuyendo a un consumo más sostenible.
TIEMPO DE CAÍDA: 350 segundos mínimos.
PROTEÍNAS (sss): 12% min.
GLUTEN HÚMEDO: 28% mínimo.
VALORES DE ALVEOGRAMA:
W: 290-310
P/L: 0.6- 0.7
INGREDIENTES: 100% harina de trigo integral ecológica.
ALÉRGENOS: Contiene GLUTEN (TRIGO). Posible contener trazas de MOSTAZA.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Parámetro nutricional: Valor (Por 100g):
ENERGÍA: 340 Kcal
PROTEÍNA: 13.2 g
GRASA: 2.5 g
De las cuales saturadas: 0.43 g
HIDRATOS DE CARBONO: 72 g
De los cuales azúcares: 0.41 g
FIBRA: 10.7 g
SODIO (NA) 2 mg
* Valores orientativos por la naturaleza de nuestros productosEN STOCKORIGEN: ECOLÓGICO - 2,43 €/kg2.00% IVA incluido
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- HARINA DE TRIGO BLANCA FLOJA PANIFICABLE Y REPOSTERIA (ESPAÑA / ITALIA) ECOHarina de Trigo Blanca Floja para Panificación y Repostería Ecológica a Granel
Nuestra Harina de Trigo Blanca Floja Ecológica es el ingrediente ideal para tus recetas de panificación ligera y repostería. 🌾 Obtenida de trigo cultivado mediante prácticas agrícolas sostenibles, esta harina combina versatilidad y calidad para lograr resultados perfectos en cada horneado. Su bajo contenido en gluten la hace perfecta para masas más tiernas y ligeras.
Características Principales:
🌱 Producto 100% ecológico: Sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Certificación ecológica que respalda su origen sostenible.
🍰 Baja fuerza (W:170- 220): Perfecta para preparaciones de repostería, bizcochos, galletas y masas suaves.
⚖️ Venta a granel: Compra solo lo que necesitas, reduciendo el desperdicio y cuidando el medio ambiente.
✨ Textura fina y ligera: Ideal para recetas que buscan suavidad y esponjosidad.
Beneficios de Elegir Nuestra Harina:
Sostenibilidad: Al ser ecológica, fomenta prácticas responsables con el medio ambiente.
Versatilidad: Ideal tanto para panes ligeros como para repostería, desde pasteles hasta hojaldres.
Calidad superior: Trigo cuidadosamente seleccionado y molido para garantizar un rendimiento excelente en todas tus recetas.
Consumo consciente: Formato a granel que reduce envases desechables y promueve el uso de envases reutilizables.
Modo de Conservación:
Guarda la harina en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético, para preservar su frescura y evitar la humedad.
Usos Recomendados:
Bizcochos, magdalenas, galletas y bases de tartas.
Panes de baja hidratación.
Hojaldres, empanadas y otras masas ligeras.
Presentación:
Escoge la cantidad justa que necesitas y contribuye a un consumo responsable.
TIEMPO DE CAÍDA: 350 segundos mínimo.
EXTRACCIÓN: 75%
PROTEÍNAS (sss): 11% mín.
GLUTEN HÚMEDO: 30% mínimo.
VALORES DE ALVEOGRAMA:
W: 170- 220
P/L: 0.5- 0.6 aprox.
INGREDIENTES: 100% harina de trigo blanca ecológica
ALÉRGENOS: Contiene cereales con GLUTEN (TRIGO). Puede contener trazas de MOSTAZA. .
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr. de producto:
ENERGÍA: 1521 KJ= 363 Kcal
PROTEÍNA: 11.5 g
GRASA: 1.45 g
De las cuales saturadas: 0.268 g
HIDRATOS DE CARBONO: 73.81 g
De los cuales azúcares: 1.12 g
FIBRA: 2.4 g
SODIO (NA) 2 mg
* Valores orientativos por la naturaleza de nuestros productos.EN STOCKORIGEN: ECOLÓGICO - 1,99 €/kg2.00% IVA incluido
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- HARINA DE TRIGO BLANCA FLOJA PANIFICABLE Y REPOSTERIA (ESPAÑA)Harina de trigo blanco floja totalmente panificable.
Apropiada para fermentaciones rápidas.
W: 90/120
Proteína ≥ 9 %
ALÉRGENOS: Contiene cereales con gluten.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr. de producto:
VALOR ENERGÉTICO 337 Kcal
HIDRATOS DE CARBONO 68 g
PROTEÍNAS 12 g
GRASA 1.1 gEN STOCK - 1,93 €/kgExento de IVA
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