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LENTEJAS ROJAS PELADAS ENTERAS - LENTEJAS DALH (CANADÁ)

Las lentejas rojas peladas son una variedad de legumbre muy valorada aunque aún poco extendida en la gastronomía española. La lenteja pelada roja posee unos valores nutricionales excepcionales: proporciona hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales, tiene el bajo contenido en grasas.
Las lentejas peladas rojas, también llamadas lentejas coral, son recomendables para las personas con problemas digestivos, al no tener piel facilitan la digestión. Las lentejas peladas no necesitan remojo previo a su cocción, basta con cocerlas durante media hora, hacerlas con algún sofrito y/o añadir algunas especias para disfrutar de un plato muy nutritivo, saludable y con mucho color. La variedad de platos que se puede hacer con las lentejas rojas peladas es infinita: todo tipo de sopas, cremas o purés, albóndigas, hamburguesas, rellenos para vegetales, patés, etc.

TIEMPO DE REMOJO DE LENTEJA ROJA: no necesita

TIEMPOS DE COCCIÓN DE LENTEJA ROJA
OLLA PRESIÓN: Aguas duras > 12 min./ Aguas blandas > 5 min.
CAZUELA: Aguas duras > 25 min. / Aguas blandas > 15 min.

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

Guarde en lugar fresco seco y oscuro.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr. de producto:
VALOR ENERGÉTICO: 334 Kcal/1398 KJ
HIDRATOS DE CARBONO: 60.10 mg/Kg
PROTEÍNAS: 24.70 mg/Kg
GRASA: 1.1 mg/kg