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QUESO VEGANO SANT ANDREU SEMICURADO CON EMBUTIDO DE CALABAZA 200 GR 1 UD. - SIN GLUTEN (BARCELONA) VEGGIE KARMA - ECO

Alternativa al queso sin leche ni lactosa.

Karmage vegetal, artesanal, fermentado y ecológico. Sin gluten, raw y saludable. Fuente de probióticos.

Ingredientes: altramuces* (28%), anacardos*, almendras*, aceite de coco desodorizado*, bebida de arroz*, calabizo* (calabaza*, cebolla*,
aceite de oliva virgen extra*, pimentón*, sal, ajo*, orégano*), miso* (arroz*, koji, soja, sal marina, agua), levadura nutricional*, semillas de amapola*, lactobacilus acidophilus.
Fuente de probióticos. *procedente de la agricultura ecológica.

Alérgenos: altramuces, frutos secos y soja
Trazas: elaboramos productos conteniendo soja (tofu) en nuestro obrador.

Conservación: Conservar entre 0° y 5°. Una vez abierto sigue curándose en la nevera.

Sacar de la nevera 5 minutos antes de consumirlo

Valores nutricionales (100 gr)
Valor energético 518 Kcal / 2148 kj
Proteínas 9 g
Hidratos de carbono 21.1 g
de los cuales azucares 4.77 g
Grasas 41.1 g
de las cuales saturadas 17.7 g
de las cuales monoinsaturadas 18.2 g
de las cuales poliinsaturadas 5.15 g
Sal 1.61 g

EN VEGGIE KARMA:
- Priorizamos ingredientes locales procedentes de PEQUEÑOS PRODUCTORES o DE COMERCIO JUSTO.
- La base de nuestro trabajo es la FERMENTACIÓN. Este proceso es el que marca la diferencia y el que nos confiere nuestro peculiar sabor característico.
- Es un proceso biológico milenario de alteración y transformación de los alimentos. Los hombres siempre lo usaron para conservar sus alimentos. La fermentación es un proceso saludable, lleva probióticos, minerales...Cada día consumimos preparaciones fermentadas (vino, cerveza, quesos, pan...).
- Escogemos ingredientes de primera calidad (altramuz, tofu…), los trituramos, los mezclamos y añadimos fermentos. Todos nuestros productos son sin pasteurizar lo que les confiere la presencia de probióticos. El proceso de curación antes del envase dura entre 5 a 8 semanas.
- Mejora nutricional y creación de micronutrientes singulares. Detoxificación y transformación de antinutrientes en nutrientes. Tienen propiedades beneficiosas para la salud y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades. Vuelven resistentes los alimentos al deterioro microbiano y al desarrollo de toxinas alimentarias. Enriquecen los ingredientes de minerales y probióticos (bueno para la flor intestinal y el sistema inmunitario). Modifican el sabor de los ingredientes originales, mejorando en muchos casos su valor nutritivo.
- NUESTRO COMPRIMISO: Es una necesidad impulsar el consumo responsable de productos de calidad. PARTICIPAMOS AL CAMBIO.
- CUIDAMOS EL MEDIO AMBIENTE: Envases y embalajes reciclables o compostables.
>Elegimos proveedores de proximidad para limitar transportes.
> Priorizamos ingredientes disponibles en la península como el altramuz.
> Fomentamos la economía circular devolviendo a nuestros proveedores sus envases de plástico siempre cuando sea posible.
> Entregamos los pedidos de Barcelona sin pasar por plataformas logísticas.
> En nuestro proceso de elaboración, no generamos mermas.
- PROTEGEMOS LOS SERES VIVOS:
> Nuestras materias primas son de origen 100% vegetal.
> Nuestros proveedores no están involucrados en negocios que explotan los seres vivos.
> Apoyamos y compartimos la filosofía vegana.
- GENERAMOS IMPACTO SOCIAL:
> Trabajamos con cooperativas y pequeños cultivadores.
> Ayudamos asociaciones que comparten nuestros valores.
> Nuestros ingredientes de importación provienen del comercio justo.